2015. 11. 25 Wednesday

12月のカモシカ・ドリアンのシュトーレン ※受付終了しました

drien_stollen2

広島「ブーランジェリードリアン」田村陽至さん夫妻。
カンパーニュをはじめ3-4種類のパンだけを薪の石窯で日々焼き続ける妥協ないストイックな姿勢、バランスとれた穏やかで楽しいお人柄。
信頼してやまない仲間であり、大好きな友人でもあります。ドリアンが頑張ってるからオカズも頑張る。そう思えるパートナーに出会えたのは料理人として幸せなことだなあとしみじみ感じます。

そのドリアンが5年ぶりに幻のシュトーレンを復活させると聞き及び、12月のカモシカでぜひ扱わせていただかねば!!とお願いしたところ、快くOKいただきました。

気になる味わいはシンプル&濃厚、ほどよく甘やか。
お菓子のようなリッチなシュトーレンが世に多い中、これはパンらしい粉の味わいも残す絶妙な塩梅。しっかり満足感があります。
やり過ぎではない豊かな味わいに、さすがだなあ、、とうなりました。
チーズやワイン、コーヒーとよく合いそうな大人のシュトーレンです。

drien_stollen

お値段は税込2500円。一月ほど日持ちがします。
30個限定の入荷なので「カモシカのクリスマス」中にご予約販売します。
メールで事前にお申込みいただき、会期中12/8-13の営業時間内にカモシカでお引渡しします。
先着順に受け付け、オカズデザインからの返信をもってご予約完了となります。
下のアドレスに必要事項をご明記の上、メールをお送りください。
◇11/25 23:20
予定数に達しましたので受付終了となりました。
早々にたくさんのお申込みをいただきまして、ありがとうございます。
シュトーレンの追加納品がある場合、またお知らせします。

◇11/29 10:20
20個の追加納品が確定・告知しましたところ、12:00に予定数に達しましたので、受付終了となりました。
今後の追加納品の予定はありません。たくさんのお申込み、ありがとうございました。

メールアドレス

  • 件名「シュトーレン」
  • お名前(フルネーム)
  • メールアドレス
  • 当日ご連絡がつく携帯電話番号
  • お申込み個数
  • ご来店希望日 ※最終日12/13は17時までの営業となります。ご注意ください
  • 注意事項(メールを送る前に、必ずご一読ください)
  1. お申込みの可否を必ず3日以内にご返信させていただきます。
  2. 携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからの返信が削除される場合があります。お申込みの前にご自身のサーバーの設定をご確認ください。
  3. お申込みから3日過ぎてもこちらからメールが届かない場合、ごみ箱や自動削除されていないかご確認の上、お問い合わせください。

2015. 11. 18 Wednesday

12月のカモシカ 「カモシカのクリスマス」

カモシカのクリスマス
イラスト・石坂しづか

この1年、けして交通の便がよくない、いつやっているんだかさっぱり分からない小さな店に、素晴らしい作品と驚くほどたくさんのお客さまがやってきてくださいました。
オカズは幸せものだとしみじみ噛み締めています。本当にありがとうございます。

年末を飾る企画展は、これまでの集大成。日々カモシカで使っている器や道具、エプロンなどの定番商品を中心に、普段使いにも贈り物にもぴったりのアイテムがずらり揃います。
見逃したもの、気になっていたもの。ふらっと見にいらしていただけたら嬉しいです。

今年1年の感謝をこめて、12/8・9はラザニアやホワイトシチューなど温かな料理をお出しします。
また、12/10-13の4日間、これまで出会った中で最高のキーマカレーを作る夜長茶廊・石亀ご夫妻を鳥取からお招きし、一緒に料理をする予定です、
さらに、会期中はブーランジェリードリアンの素晴らしいシュトーレンをご予約制で販売します。

シュトーレンのご予約方法や夜長茶廊とのコラボランチの内容など、詳細はこのブログやツイッターでおってお知らせします。どうぞお楽しみに!
下記、展示に参加してくださる作家のみなさまずらり(敬称略)。豪華だな~

安齋新・厚子
石川昌浩
伊藤環
岡田直人
木村硝子店
くまがいのぞみ
工房イサド
五月女寛
坂野友紀
山角
中里花子
額賀章夫
山口和宏
渡邊浩幸
boil
SEEP
uzüra 


12月のカモシカ「カモシカのクリスマス」
2015年12月8日(火)-13日(日)
12:00-18:00(最終日は17:00まで)

  • カモシカの地図と連絡先はこちらです。http://okaz-design.jp/kamosika/map.html
  • 靴をぬいで店内に入っていただく空間です。古い家屋で足元が冷えやすいので、あたたかな服装でおいでください
  • 喫茶席は8席です。混雑時は長くお待ちいただくこともあります
  • 食事の席のご予約は当日の午前10時より電話にて受け付けます(回線が混みあい電話がつながりにくい日もあります)