2010. 7. 17 Saturday

大阪行く前に。

そろそろ大阪行き。その前に掲載誌情報を。

『In Red』「台所ことこと」は冷やしきゅうりと鶏味噌です。夏ですからねー。
鶏味噌は2年前に小川糸さんが作ってくれたものを真似して作り始め、何度も作るうちに配合や手順が少しずつ変わり、徐々にうちらしい味に仕上がっていったものです。
いまや欠かせない常備菜のひとつ。冷やした野菜はもちろん、ご飯や酒が進みます。

『きょうの料理ビギナーズ』「つくっておく、とっておく。」は、カレールー。
そう、カレールー作れるんです。日持ちもばっちり。市販のはいまいちなあという方にお薦め。
暑い日が続きカレー日和な今日この頃。お役立ていただけたらうれしい。
次号ももうすぐ発売。この連載が評判いいと聞き、胸をなでおろす。もっと早く言ってくれ。

も一つ。
手紙社さんの『かわいい印刷』に、昨年末のカモシカイベント「宝グラスバー」のDMを載せていただきました。
知り合いの作り手やデザイナーもたくさんいて、見るだけでも飽きないです。
細かい印刷の情報や金額なども載っていて、デザインする時に役立つ情報たくさん。
資料としても優れている本でお薦めです。