2019. 7. 22 月曜日

八月の蒜山 その1・料理教室「キッシュとタルト」※キャンセル待ち受付中

8月はカモシカでの営業はお休みをいただき、オカズデザインの拠点・岡山の蒜山中和(ひるぜん ちゅうか)で活動します。
私たちがもっとも信頼する農家・蒜山耕藝のお店であり加工場でもある「くど」で、彼らの作物をはじめ採れたての旬の食材、土地の湧水をふんだんに使って料理します。
お盆の頃に5日間、服と帽子の展示・昼食や菓子のご提供。
そして8/9(金)・10(土)に蒜山で初の料理教室「キッシュとタルト」をひらきます。まずは料理教室のご案内です。

◇料理教室「キッシュとタルト」

私達が長年繰り返し作り続けているキッシュ。
小麦と火の香ばしく力強い風味の土台とまろやかな味わいのアパレイユ、その時ならではの季節感。きちんと手をかけると極上のご馳走に仕上がります。
今年の春、雑誌『暮しの手帖』で8ページにわたり作り方を丁寧に取材いただきましたが、誌面ではお伝えきれていないポイントや道具選びなども細やかにお伝えしたいと思います。
二種類のキッシュと、応用編としてタルトの作り方も初公開します。どうぞお楽しみに。
デモンストレーションを見ていただいた後、試食となります。

本日より先着順にメールにて受け付け、オカズデザインからの返信・クレジットカードでのご入金をもってご予約完了となります。
下のアドレスに必要事項をご明記の上、メールをお送りください。
※受付は蒜山耕藝ではなく、オカズデザインです。お間違えのないようお気をつけください。

私達にとっても久しぶりの料理教室。蒜山で開くのは初めてとなります。
蒜山耕藝・高谷夫妻と長年やりたいねと話していたことが実現できて、とても嬉しいです。
爽やかな風ふく夏の蒜山の空気を感じていただけることも、大きな喜びです。お会いできますこと楽しみにしています。

両日ともに満席となり、ただいまキャンセル待ち受付中です

日付 8月9日(金)・10(土)
時間 11:00-14:00 ※30分前に開場します
会費 7000円
定員 各日15名さま
会場 蒜山耕藝の食卓「くど」 ※ページの一番下に住所と地図が掲載されています

  • 件名「キッシュとタルト」
  • お名前(フルネーム)
  • メールアドレス
  • 当日ご連絡がつく携帯電話番号
  • ご希望の日にち
  • 注意事項(メールを送る前に、必ずご一読ください
  1. お申込みの可否を必ず3日以内にご返信させていただきます。
  2. 携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからの返信が削除される場合があります。お申込みの前にご自身のサーバーの設定をご確認いただき、@okaz-design.jp のメールを受信できるよう設定をお願いいたします。
  3. お申込みから3日過ぎてもこちらからメールが届かない場合、ごみ箱や迷惑メールフォルダなどに入っていないかご確認の上、お問い合わせください。
  4. 最寄りの公共交通機関はないので、車で直接会場までお越しください。