日増しに春の気配がぐんぐんと増してきました。
数日後に始まる料理会・展示会にむけてカモシカの台所に美味しいものが続々と届いてきています。

今回の展示の主役の一つである柑橘は、自然栽培農家・道法正徳さんが育てられたものが中心です。
植物ホルモンの働きに着目された画期的な農法の普及に向けて、日本全国ところか世界を指導されている果樹の神様のような道法さん。
蒜山耕藝とのご縁で出会うことが出来、念願かなってお願いすることが叶いました。
今回お願いしたのは、レモン・甘夏・紅八朔・グレープフルーツ。
どきどきしながら一口含んだ瞬間に広がる香りの鮮烈さ、ジューシーさはもう、本当に驚きでした。
レモンもきちんと酸っぱく、それでいて甘みやほのかな塩気も感じ、何より余韻が長い。
すぐにでも台所に飛び込んで料理したくなる健やかさと色気。これが完熟の美味しさかと唸りました。
グレープフルーツはお弟子さんが育てられたものだそうですが、久しぶりに美味しいなぁとしみじみ。細胞のひとつひとつに、ぎゅっと味わいが詰まっています。

また、文旦は土佐の井上清澄さんから、40年にわたって無農薬で育てられた文旦が届きました。
みずみずしく上品な味わいで、熟成が進むとリキュールのような芳香が増してくる素晴らしい柑橘。
ご紹介いたいだいたお客様の松本さん、ありがとうございます。
今回の展示会期中この柑橘たちで料理するのはもちろん、店頭にも並びます。
料理や菓子で気に入っていただけたら、お家でもぜひ楽しんでいただけたらと思います。どれも希少なもので売り切れ次第終了となります。

また、はじめての試みとして焼菓子の詰め合わせの販売をします。
ショートブレッドはじめカモシカの菓子を贈り物に使いたい、というお声をいただいていたのですがなかなか体制が整わず、ようやく始められることとなりました。
これから季節ごとに内容を変えてご用意できたらと思っています。

〇今月の菓子箱　￥3240
オーガニックレモンのパウンドケーキ（ハーフサイズ）
木ノ実のメレンゲ
蒜山サブレ
三月のコーヒーまたは紅茶

限定数のため店頭でのお渡しのみとなります。
ご希望の方はお電話いただければご用意させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

三月のカモシカ　安部太一 個展「柑橘と器」
2019　3/22（金）-27（水）
12：00-18：00（最終日は16時まで）
作家在廊日　3/22

• 昨年11月に移転しました。新しいカモシカの地図と連絡先はこちらです。http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html
• 最終日は16時閉店・15時喫茶ラストオーダーとなります。お気をつけください。
• 靴をぬいで店内に入っていただく空間となります。また、古い家屋のため空調が効きづらく、あたたかな服装でいらしていただくのをお薦めします
• 展示だけのご来店ももちろん大丈夫です。お気軽にお立ち寄りください
• 静かな住宅街の中の小さなお店のため、展示スペースの混雑具合によってご入場・ご購入点数を制限させていただく場合もあります。納品数や日々の混雑状況をみて判断しますので、ご来店直前のinstagramをご参照いただければと思います https://www.instagram.com/okazdesign/

ゆっくりと食事やお茶をとっていただき作品に触れる中で、この先もずっと付き合っていきたいと思える一枚の器に静かに心が定まる。
カモシカで大切にしている時間と流れを象徴する9名さまだけの特別な会を、展示会「柑橘と器」に先駆けて間催します。

安部太一さんをお招きしてともに食卓を囲みながら、今回の展示への想いや日々の暮らし、お薦めの使い方など、様々なお話を伺えたらと思っています。
オカズデザインが月の半分を暮らす蒜山中和村から澄みきった湧水と蒜山耕藝の作物、地元の森や海の食材をふんだんに使って、十皿のお料理をお出しする予定です。

飲み物は日本のナチュラルワイン、TEALABO.t武内由佳理さん、coffee Kajita梶田真二さんが今回も展示にあわせて特別な紅茶とコーヒーを準備してくださいます。
また、お食事前に展示作品をゆっくり見ていただき、ご購入いただくことも可能です。

本日より先着順に受け付け、オカズデザインからの返信・お振込みをもってご予約完了となります。
下のアドレスに必要事項をご明記の上、メールをお送りください。
春の夜長の器と料理の会。ご一緒できることを楽しみにしています。
告知当日に満席となりました。ただいまキャンセル待ち受付中です

※迷惑メール対策で、先月から新しいメールアドレスに変わりました

3/21（祝・木）17：00-20：00（15：00開場）
8500円
カモシカ　http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html

• 件名「三月の器料理会」
• お名前（フルネーム・お連れ様がいらっしゃる場合は、その方のお名前もお願いします）
• メールアドレス
• 当日ご連絡がつく携帯電話番号
• お申込み人数
• アレルギー食材（もしあればお知らせください）
• 注意事項（メールを送る前に、必ずご一読ください）

1. お申込みの可否を必ず3日以内にご返信させていただきます。
2. 携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからの返信が削除される場合があります。お申込みの前にご自身のサーバーの設定をご確認ください。
3. お申込みから3日過ぎてもこちらからメールが届かない場合、ごみ箱や自動削除されていないかご確認の上、お問い合わせください。

三月の展示料理会のご案内です。

近所のお庭や公園にある柚子やざぼん、甘夏、晩白柚の木々。あちこちめぐって散歩するくらい、柑橘が大好きです。
一年で一番たくさんの種類が出回るこの季節、柑橘を盛って映える皿や花器が並ぶ、夢のような企画が実現する運びとなりました。

島根県松江で作陶される安部太一さん。
しっとりとした深みのある色彩とカーブ、陰影がある佇まい。
まるでフェルメールの絵のように静かな美しさ、揺るがない力強さが魅力です。カモシカでは初めての展示となります。
展示会中は安部さんの器に盛って召し上がっていただける昼食会と喫茶をひらきます。

◇昼食会
3/22-26
12：00-13：30
オカズデザインが月の半分を暮らす蒜山中和村の湧き水と食材、そして自然栽培の柑橘を使って料理します。安部さんの器に寄り添う、静かでクラシック、骨太な料理をイメージしています。

• 果物と野菜の前菜
• 白のパスタ
• 新玉葱と麦のスープ
• 鹿肉の煮込み
• 自家製パンドカンパーニュ
• 柑橘のタルト
• コーヒーまたは紅茶

1日10名さま一斉にお召し上がりいただくスタイル、お値段は3500円を予定しています。メニューは仕入れの都合などで変わることもあります。
前日の午前10時からお電話でお席のご予約を承りますのでご活用ください（回線が混みあい電話がつながりにくい日もあります）。

◇喫茶
3/22-26　14：00（昼食会の終了時間によって、多少前後します）-17：00
3/27　12：00-15：00
柑橘のタルト・数種類の柑橘をつかったクープのほか、オーガニックレモンのパウンドケーキや定番人気のショートブレッドや月替わりのキッシュもご用意します。クープ以外はテイクアウトも出来ます。

お飲み物はみずみずしいビオワインや自家製レモネードのほか、TEALABO.t 武内由佳理さん、coffee Kajita 梶田真二さんが今回も展示にあわせて特別なお茶とコーヒーを準備してくれています。
ご予約は不要です。昼食会が終わる14時頃から、ご来店順にご案内させていただきます。
最終日27日は昼食会がなく16時閉店のため、12時から15時までとなります。
3/25・26は武内由佳理さん自らお茶を淹れてくださる予定です。

◇器料理会
3/21（祝・木）　17：00～20：30
また展示に先駆けて、特別な夜の料理会を催します。
安部さんをお招きして一緒に食卓を囲みながら様々なお話を伺います。
3時間ほどかけてゆっくりと楽しんでいただき、器をご購入いただくことも可能です。
事前予約制となります。詳細とお申込み方法はこちらをご覧ください。

また、三月の常設展は3/8（金）-11（月）となります。
この四日間は、ずっと使っていきたい器や定番の道具、SEEPの衣服やキッチンクロスなどご覧になりながら、店内でお茶とお菓子を召し上がっていただけます。詳細はinstreamでご案内します。
みなさまのご来店をお待ちしています。

三月のカモシカ　安部太一 個展「柑橘と器」
2019　3/22（金）-27（水）
12：00-18：00（最終日は16時まで）
作家在廊日　3/22

• 昨年11月に移転しました。新しいカモシカの地図と連絡先はこちらです。http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html
• 最終日は16時閉店・15時喫茶ラストオーダーとなります。お気をつけください。
• 靴をぬいで店内に入っていただく空間となります。また、古い家屋のため空調が効きづらく、あたたかな服装でいらしていただくのをお薦めします
• 展示だけのご来店ももちろん大丈夫です。お気軽にお立ち寄りください
• 静かな住宅街の中の小さなお店のため、展示スペースの混雑具合によってご入場・ご購入点数を制限させていただく場合もあります。納品数や日々の混雑状況をみて判断しますので、ご来店直前のinstagramをご参照いただければと思います https://www.instagram.com/okazdesign/

ゆっくりと食事やお茶をとっていただき作品に触れる中で、この先もずっと付き合っていきたいと思える一枚の器に静かに心が定まる。
カモシカで大切にしている時間と流れを象徴する8名さまだけの特別な会を、展示会「山の雫」に先駆けて間催します。

市川孝さん・蒜山耕藝 高谷ご夫妻をお招きしてともに食卓を囲みながら、今回の展示への想いや日々の暮らし、お薦めの使い方など、様々なお話を伺えたらと思っています。
オカズデザインが月の半分を暮らす蒜山中和村から澄みきった湧水と蒜山耕藝の作物、地元の森や海の食材をふんだんに使って、十皿のお料理をお出しする予定です。

飲み物は鳥取・日置桜の燗酒や日本のナチュラルワイン、TEALABO.t武内由佳理さん、coffee Kajita梶田真二さんが今回も展示にあわせて特別な紅茶とコーヒーを準備してくださいます。
また、お食事前に展示作品をゆっくり見ていただき、ご購入いただくことも可能です。

本日より先着順に受け付け、オカズデザインからの返信をもってご予約完了となります。下のアドレスに必要事項をご明記の上、メールをお送りください。
今年初めての夜の会。新カモシカ、夜の雰囲気もとっても良く私たちもとても楽しみにしています。
告知当日に満席となりました。ただいまキャンセル待ち受付中です

※迷惑メール対策で、今回から新しいメールアドレスに変わりました

2/17（日）17：00-20：00（15：00開場）
10000円
カモシカ　http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html

• 件名「二月の器料理会」
• お名前（フルネーム・お連れ様がいらっしゃる場合は、その方のお名前もお願いします）
• メールアドレス
• 当日ご連絡がつく携帯電話番号
• お申込み人数
• アレルギー食材（もしあればお知らせください）
• 注意事項（メールを送る前に、必ずご一読ください）

1. お申込みの可否を必ず3日以内にご返信させていただきます。
2. 携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからの返信が削除される場合があります。お申込みの前にご自身のサーバーの設定をご確認ください。
3. お申込みから3日過ぎてもこちらからメールが届かない場合、ごみ箱や自動削除されていないかご確認の上、お問い合わせください。

二月の展示料理会のご案内です。

蒜山耕藝・高谷裕治さん 絵里香さんご夫妻を今年もお迎えする運びとなりました。
岡山と鳥取の県境の里山・中和村で肥料や農薬を使わず、自然と会話しながら作物を作られています。
その野菜や穀物からは、この村の森や湧水と共通する、細胞のすみずみまで澄んだ静かな味わい。
月の半分を同じ村で暮らすオカズデザインにとって最も信頼し、同じ感覚を共有している作り手です。
カモシカでの蒜山耕藝の展示は特別な想いがあり、今年で四回目となります。

そして、滋賀県の伊吹山の麓で作陶される市川孝さん。
のびやかな形と自然な色合い、和洋とわず様々な料理を受け止めてくれる懐の深さ。
そこにあるだけでふっと空気がやわらかくなる器を、その手から生み出されます。
使い込むごといい味わいに育っていくものが多いのも魅力の一つ。茶や禅にも造詣が深く、料理人や料理研究家の友人知人にも市川さんの器を愛用する方が多いのも頷けます。

自然からの恵みそのものを生み出す二組の展示「山の雫」。
展示会中は蒜山耕藝の作物を使って料理をし、市川さんの器に盛って召し上がっていただける昼食会と喫茶をひらきます。

◇昼食会
2/18-23　12：00-14：00
蒜山耕藝が初めて蕎麦の実を作ったことを祝して、親交が深い「AMECOYA」ご店主・上田善宗さんが会期中ほぼ毎日オカズデザインと一緒に料理をしてくださることになりました！
素晴らしい十割蕎麦を打つ、敬愛する料理人である上田さんと共に台所に立てる日が来るなんて。嬉しくて嬉しくて、始まる前から顔がほころびます。
ただいま内容を楽しく相談中、デザートとお茶を含めた6皿ほどご用意します。メインは蕎麦になる予定です。
蒜山耕藝の野菜や穀物、土地の湧き水と食材を使って、料理します。

1日10名さま一斉にお召し上がりいただくスタイル、お値段は4500円を予定しています。
前日の午前10時からお電話でお席のご予約を承りますのでご活用ください（回線が混みあい電話がつながりにくい日もあります。また、2/20が定休日のため21日の予約は19日に承ります）。

◇喫茶
2/18-23　14：30（昼食会の終了時間によって、多少前後します）-17：00
2/24　12：00-15：00
お茶にも酒にもよく合う、この季節らしいお菓子がずらりと揃います。
蒜山耕藝の希少な小麦を使った栗のタルト・彼らの餅米と搾りたての生乳で仕込むアイス最中、温かなぜんざいなどを予定しています。
村のみずみずしい林檎をたっぷり使った林檎ケイクのほか、定番人気のショートブレッドや蒜山耕藝の野菜を使ったキッシュもご用意します。テイクアウトも出来ます。
お飲み物はおいしいビオワインと燗酒のほか、TEALABO.t 武内由佳理さん、coffee Kajita 梶田真二さんが今回も展示にあわせて特別なお茶とコーヒーを準備してくれています。
ご予約は不要です。昼食会が終わる14時半頃から、ご来店順にご案内させていただきます。
最終日24日は昼食会がなく16時閉店のため、オープンから15時までとなります。

2/18・19は市川孝さんが、21・22は武内由佳理さん自らお茶を淹れてくださる予定です。

◇器料理会
2/17　17：00～20：30
また展示に先駆けて、2/17の夜に特別な料理会を催します。
作家さんをお招きして一緒に食卓を囲みながら様々なお話を伺います。
3時間ほどかけてゆっくりと楽しんでいただき、器をご購入いただくことも可能です。
AMECOYA上田さんと交互に料理をお出しします。
メールでの事前予約制となります。詳細とお申込み方法はこちらをご覧ください。

テイクアウトでは、蒜山耕藝の素晴らしい食材たちも粒ぞろい。
ネットショップでは売り切れた玄米餅や黄粉、あられ、最中の皮、麦湯、味噌、切り干し大根などのおいしい加工品がずらりと揃います。
蒜山耕藝の新小麦をつかったオカズデザインの新作クッキーもご用意できそうです。

また二月の喫茶営業は2/1（金）-4（月）にひらきます。
この四日間は展示会期とは趣旨をがらりと変え、チョコレート菓子を中心にご用意します。詳細はinstreamでご案内しています。
みなさまのご来店をお待ちしています。

二月のカモシカ　市川孝・蒜山耕藝 二人展「山の雫」
2019　2/18（月）-24（日）※20（水）は休みです。お気をつけください
12：00-18：00（最終日は16時まで）
作家在廊日　2/18・19

• 11月に移転しました。新しいカモシカの地図と連絡先はこちらです。http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html
• 最終日は16時閉店・15時喫茶ラストオーダーとなります。お気をつけください。
• 靴をぬいで店内に入っていただく空間となります。また、古い家屋のため空調が効きづらく、あたたかな服装でいらしていただくのをお薦めします
• 展示だけのご来店ももちろん大丈夫です。お気軽にお立ち寄りください
• 静かな住宅街の中の小さなお店のため、展示スペースの混雑具合によってご入場・ご購入点数を制限させていただく場合もあります。納品数や日々の混雑状況をみて判断しますので、ご来店直前のinstagramをご参照いただければと思います https://www.instagram.com/okazdesign/

岡田直人さん個展「冬の白」では、初日14日（金）のみ展示混雑緩和のため、展示スペースへのご入場をネットでの事前申し込み制とさせていただきます。

先月の「ティラミス」展初日、整理券を求めて配布開始時間に多くの方が殺到し、道路に大きくはみ出たりお隣の家々やお向かいのマンションの出入口を塞ぐ事態となりました。カモシカが面している鎌倉街道は狭い道ながら交通量が多く、バスや車両の通行の妨げになるのはもちろんのこと、歩道を通る方やお客さまご自身にも大変危険な状況でした。
移転後初めての展示ながら予想以上の反響をいただき、私たちの見込みが甘く、近隣の方にもお客さまにも行き届いていないところが多々あったことを深く反省しています。

長くこの場所で営業を続けるためにも、今回の展示初日14日の展示スペースへのご入場は初の事前予約システムを導入することとなりました。
下の注意事項をご確認いただき、ご了承いただける方は下記URLからお申込みください。
https://airrsv.net/kamosika/calendar
※12/11 正午より受付スタートしました

1. 当日のお買い物は大人お一人様一回限りでお願いします。なお、お買い物の個数制限につきましては納品数が確定していないので未定です。当日ご来店時にご案内させていただきます。
2. 携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからの返信が削除される場合があります。お申込みの前にご自身のサーバーの設定を必ずご確認ください。
3. 30分に5名さまずつご案内します。ご希望の時間帯の仮予約をお申込みください。時間内のお買い物をお願いします。
4. 定員となった時間帯は「満員」と表記され、お申込みできません。「仮予約受付」と表示されている時間帯のみ受付可能で、残りの受付人数も表示されています。
5. お申し込み後、仮予約受付メールが送信専用アドレスから送られてきます。こちらで確認後、問題なければ12/13までにご予約確定のメールをお送りします。3名さま以上の申し込みは仮予約自体をキャンセルとさせていただきます。ご注意ください。
6. 前の時間帯の混雑具合により、多少遅れてのご案内になることもあります。ご了承ください。
7. このネットでの整理券事前予約制は、14日の初日のみです。二日目以降は今まででの展示同様、混雑時のみ店頭で整理券を配布します。

ご予約をしていない方も展示をご覧いただけますが、初日はご予約をされた方が優先となるため、店内へのご案内にかなり長くお待たせすることが予想されます。
ご予約をされるか、二日目以降のご来店をお薦めします。
最終日まで多くの方がお買い物を楽しんでいただけるよう、途中で作品の追加も予定しています。

今後このシステムを続けていくかかは、この経験を踏まえてよりいい方法を検討していきます。
より心地よくスムーズにお買い物いただけますよう、みなさまのご理解とご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

十二月のカモシカ　岡田直人個展「冬の白」
2018年12月14日（金）-18（火）
12：00-18：00（最終日は16：00まで）
岡田直人さん在廊日　12/14

• 11月から移転しました。新しいカモシカの地図と連絡先はこちらです。http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html
• 最終日は16時閉店・15時喫茶ラストオーダーとなります。お気をつけください。
• 靴をぬいで店内に入っていただく空間となります。古い家屋で足元が冷えやすいので、温かな服装でお越しいただければと思います。
• 初日14日のみ、混雑緩和のため整理券をネットでの事前予約制とさせていただきます

広島・ブーランジェリードリアン田村陽至さん・芙美さんご夫妻。
カンパーニュをはじめ3-4種類のパンだけを薪の石窯で日々焼き続ける妥協ないストイックな姿勢、暮らしを楽しんでいる穏やかで心地いいお人柄。
信頼してやまない作り手であり、大好きな友人でもあります。ドリアンが頑張ってるからオカズも頑張る。そう思えるパートナーに出会えたのは料理人として幸せなことだなあとしみじみ感じます。

去年もあっという間にご予約完売したシュトーレン、今年も販売させていただくことになりました。
濃厚でどっしり。甘やかながら、くどすぎない味わい。
一般的に出回っている、お菓子寄りのやわらかめでリッチなシュトーレンとは対極の、薪窯ならではの強い焼き色と食感。
長期間熟成した小麦、オーガニックの木の実や果実の旨味が噛みしめるほどに広がる、パン屋ならではのシュトーレンです。
熟成したチーズや赤ワイン、コーヒー、ちょっと癖のある中国茶にもぴったりの大人のシュトーレン。
窯を新しくされて、去年よりいっそうおいしく仕上がっているそう。楽しみです。
岡田直人さん個展「冬の白」会期中、1日10個限定で発売します。
お値段は税抜2800円。一月ほど日持ちがします。

そして、年末年始に欠かせない蒜山耕藝の〇餅も登場しますよー！
オカズデザインの料理の根幹でもある農家・蒜山耕藝 高谷裕治さん・絵里香さんの自然栽培もち米100%、蒸すときだけ蒜山の天然水を使用し餅を搗くときには一切水を足していないそう。
無農薬無肥料だからこそ、米と水の綺麗な味わいがしっかりと感じられる美味しいお餅です。

苦味は全く無く、米本来の甘みがある玄米餅。
シンプルに焼いて海苔で巻くのもいいし、揚げてからおろし大根で辛み餅もお薦めです。
光るような白さと絹のような舌触り、柔らかさなコシのバランスある白餅。
このお餅に出会ってから、元旦は必ずすましのお雑煮を作るようになりました。茹でて蒜山耕藝のきな粉とあわせると言葉失うくらい美味しい。
どちらも日本人に生まれて良かったなぁ…としみじみ思える綺麗な味わいです。
これが無いと年を越せないくらい、私たちにとって大切なお餅。こちらも各5袋、1日10袋限定での販売となります。
お値段は税抜750円。冷蔵庫・冷暗所にて1/15までのお日持ちです。

いずれも事前予約制ではありませんが、12/8以降にお電話でお申込みいただければお取り置きも可能です（連絡先はこちらです）
仕込み日でもあり、なるべくなら10-13時の間にお電話いただければ幸いです。
ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

ゆっくりと食事やお茶をとっていただき作品に触れる中で、この先もずっと付き合っていきたいと思える一枚の器に静かに心が定まる。
カモシカで大切にしている時間と流れを象徴する8名さまだけの特別な会を、展示会「冬の白」に先駆けて間催します。

岡田直人さんをお招きしてともに食卓を囲みながら、今回の展示への想いや日々の暮らし、お薦めの使い方など、様々なお話を伺えたらと思っています。
オカズデザインが月の半分を暮らす蒜山中和村から澄みきった湧水や森のものをふんだんに使って、九皿のお料理をお出しする予定です。
飲み物は日本のナチュラルワインや日本酒、TEALABO.t武内由香理さん、coffee Kajita梶田真二さんが今回も展示にあわせて特別な紅茶とコーヒーを準備してくださいます。
また、お食事前に展示作品をゆっくり見ていただき、ご購入いただくことも可能です。

本日より先着順に受けつけ、オカズデザインからの返信をもってご予約完了となります。下のアドレスに必要事項をご明記の上、メールをお送りください。
移転してから初めての夜の会。新カモシカ、夜の雰囲気もとっても良く私たちもとても楽しみにしています。

※満席となり、キャンセル待ちの受付も終了しました。たくさんのお申込みありがとうございます

12/13（木）18：00-21：00（16：00開場）
8500円
カモシカ　http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html

• 件名「十二月の器料理会」
• お名前（フルネーム・お連れ様がいらっしゃる場合は、その方のお名前もお願いします）
• メールアドレス
• 当日ご連絡がつく携帯電話番号
• お申込み人数
• アレルギー食材（もしあればお知らせください）
• 注意事項（メールを送る前に、必ずご一読ください）

1. お申込みの可否を必ず3日以内にご返信させていただきます。
2. 携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからの返信が削除される場合があります。お申込みの前にご自身のサーバーの設定をご確認ください。
3. お申込みから3日過ぎてもこちらからメールが届かない場合、ごみ箱や自動削除されていないかご確認の上、お問い合わせください。

早いもので、今年最後の展示会のお知らせです。カモシカでは一番古くからのお付き合い、四度目となる白磁・岡田直人さんの展示で2018年を締めたいと思います。
たくさん素敵な食器が並ぶ中、つい自然と手がのびてしまう皿。
岡田直人さんの白磁は、私たちにとってその代表格。シンプルで美しい形と白の調和。和食も洋食もお菓子も受け止めてくれる懐の深さも魅力です。
会期中は毎日オカズデザインの菓子と料理を、岡田さんの器で召し上がっていただけます。

◇昼食会
12/15（土）・16（日）・17（月）
12：00-13：30

オカズデザインが月の半分を暮らす、岡山と鳥取の県境・蒜山中和村から澄みきった湧き水と蒜山耕藝の冬野菜などをふんだんに使ってお出しします。
白い器が連なる、冬ならではの静かな情景が広がっていく食卓にしたいなと妄想している最中です。

• 野菜と果物の前菜
• 魚の皿
• クリスマスのポトフ
• 天然酵母パン
• デザート二種
• 十二月のブレンドコーヒー または 紅茶

1日10名さま一斉にお召し上がりいただくスタイル、お値段は4000円を予定しています。
12/15（土）のご予約は13（木）10時から、それ以降は前日の10時からお電話でお席のご予約を承りますのでご活用ください（回線が混みあい電話がつながりにくい日もあります）。

◇喫茶
12/14（金）　12：00-17：00
12/15（土）～17（月）13：30頃-17：00
12/18（火）　12：00-15：00

お茶にも酒にもよく合う、この季節ならではのクレームダンジュやチーズのタルト、林檎のケイクなどを予定しています。
14日・18日は軽食としてキッシュとスープのセットをご用意します。
お飲み物はナチュラルワインのほか、TEALABO.t 武内由香理さん、coffee Kajita 梶田真二さんが今回も展示にあわせて特別なお茶とコーヒーを準備してくれています。
ご予約は不要です。ご来店順にご案内させていただきます。

◇白の器料理会
12/13（木）
18：00-21：00
展示に先駆けて、会期前日の夜に特別な料理会を催します。
岡田直人さんをお招きして一緒に食卓を囲みながら、今回の展示への想いや作品について、日々の暮らしなど様々なお話を伺います（定員8名さま・完全予約制）。
3時間ほどかけて十皿近くの料理をゆっくりと楽しんでいただき、器をご購入いただくことも可能です。
メールでの事前予約制となります。詳細とお申込み方法は数日内にお知らせします。

◇器のお買い物について
新店舗が細く車通りが多い道路に面しているため、人が一度に集中し道に溢れるととても危なく、近隣の方や通行中の車両にもご迷惑がかかります。
これまで混雑時には整理券の配布を行ってきましたが、11月の開店前の状況を鑑み、今展初日14日の展示スペースへのご入場は事前予約制も検討しています。
予約のシステム・ご購入可能な数など詳細は、納品数がほぼ確定できる会期4-5日前にこちらのブログとinstagramで改めてお知らせいたします https://www.instagram.com/okazdesign/
12/10追記　14日のネットでの事前予約システムの導入を決定しました。詳しくはこちらの記事をご覧ください

十二月のカモシカ　岡田直人個展「冬の白」
2018年12月14日（金）-18（火）
12：00-18：00（最終日は16：00まで）
岡田直人さん在廊日　12/14

• 11月から移転しました。新しいカモシカの地図と連絡先はこちらです。http://okaz-design.jp/kamosika/map_new.html
• 最終日は16時閉店・15時喫茶ラストオーダーとなります。お気をつけください。
• 靴をぬいで店内に入っていただく空間となります。古い家屋で足元が冷えやすいので、温かな服装でお越しいただければと思います。
• 初日14日のみ、混雑緩和のため整理券をネットでの事前予約制とさせていただきます。詳しくはこちらの記事をご覧ください。