昨日も荒れ模様のお天気の中、たくさんの方々にいらしていただきました。
誰もいらっしゃらないだろうから、ワインと料理で宴会しようかなど話していましたが嬉しい誤算。
みなさまご無事で帰りつけたでしょうか。本当にありがとうございました。

こちらの写真は、ガーゼボタンダウンシャツの上に新作のカッポウギを着ています。
袖の切り替えがニュアンスがあって、この季節重ね着にお薦めです。
写真のベージュもとても綺麗な色ですが、白やグレーも風合いがある生地で実に素敵です。
前後逆に着ることも出来るすぐれもの。何色にしようか個人的にも迷い中です。

モデルはおなじみのオカズ森影。
毎日毎日自分の写真がアップされることに本人は恥ずかしくていたたまれないようですが「かわいいから大丈夫」と無理やり説得、日々掲載しています。

「シャツとエプロン」昨日もたくさんのご来店いただきました。ありがとうございます！
昼間からワイン飲みながら服をゆっくり見られる方もちらほら。
グラスワインはお天気など見て毎日選んでいます。
今日は雨なので、少し濃い目のワインもおいしいかと。
スペイン・イピサ島の珍しいオーガニックワインも開ける予定です。

オカズデザインが普段着ているエプロンは、数年前に+CAPSULEさんがオリジナルで作ってくださったもの。
男性にも女性にも似合うこと、肩がこらないこと、機能的なワークウェアでありながら凛とした佇まいがあること、使い込むほど風合いが出てくること。などなど言いたい放題。
自分たちが言ったことながら、よくもまあこんな条件を並べて引き受けてくれたなーと思う難しい課題を見事に形にしてくださいました。
それから少しずつ改良を重ね、今回の展示でもエプロンの1つとして参加しています。
それぞれの体系にあわせて、びしっと決まります。

今日は荒れ模様の天気。雨や風も強くなるようなので、どうぞ気をつけておいでください。

昨日から始まった「シャツとエプロン」。
初日からたくさんのお客さまにいらしていただき、とても嬉しいです。
ありがとうございます！
今日も料理をたんと作ってお待ちしていますよ。
ON THE DISHさんのイングリッシュマフィンを使ったサンドイッチのほか、塩豚と豆のキーマカレー、マッシュルームとナッツのグラタンなどご用意しています。
お飲み物は自家製レモネードのほか、おいしいワインもご用意しています。
昼酒しながらゆっくりと展示を楽しんでくださいね。

こんな新作も出ています。ボーダーのプルオーバーシャツ。
写真だと分かりづらいですが、襟とかすかに広がるすそにやわらかなニュアンスがあります。
こんな風に1枚で着るのはもちろん、昨日いらしたお客さまが軽やかにはおってジャケットのように羽織って試着されていて、思わずみとれるほど素敵でした。
男性にも女性にもよく似合うので、カップルやご夫婦で兼用するのもお薦めです。

いよいよ+CAPSULEさんの受注展示会「シャツとエプロン」がスタートです。
シンプルで美しい、綺麗な色と形の洋服がずらり。
まるでずーっと前からそこにあったように、空間にしっくりなじんでいます。
料理の仕込みも佳境、あとは仕上げるのみ。

今日はお天気が快復するみたいで、ほっと一安心。
ご飯やお茶をしながら、のんびりとくつろいでいただけたら嬉しいです。
１週間毎日営業していますので、ご都合いいタイミングに遊びにいらしてくださいね。
+CAPSULE夫妻とお待ちしています。

今回初登場の新作はまだまだありますよー。
+CAPSULEさん定番のガーゼボーダーシャツの上に着用したフルエプロン。
さっと付けられて甘すぎずナチュラルすぎない、自分らしいエプロンがあったらいいなあとお探しの方に一押し。
シンプルながら足さばきもよく、実はバックスタイルもかなーり素敵。写真を撮らなかったのが悔やまれます。
これがまた、男性にもよく似合います。夫婦やカップルで兼用もいいですね。

さて。食べ物のこともそろそろお知らせしなくてはですね。
先月の「酒と白磁」での料理で大切にしたのは、当たり前ですがお酒にあうこと、かすかな色気と余韻があること、器に負けない豊かな素材感があること。
そこで石田珈琲さんに濃すぎず薄すぎず、色っぽくふくよかな豆を。
そしてcimaiさんがワインに合うパン達を届けてくださり、どちらも連日大人気でした。

今回一番大事にしたいのは「シンプルで普遍的なこと」。
見慣れていて、みんな大好きな白シャツやボーダーシャツ。でも+CAPSULEさんのは何か違う。
心地よく体になじんで、細やかな仕事の積み重ねなのに主張しない。とても静かな服。
それに似合うパンは。と考えた時に、横浜のON THE DISHの佐藤彩香さんが真っ先に浮かびました。
佐藤さんが焼かれるパンの中でも一番ベーシックで、私も大好きなイングリッシュマフィンと食パン。
今回の展示中、毎日カモシカで販売させていただくことになりました。
喫茶ではマフィンサンドも召し上がっていただけます。

そして、コーヒーは名古屋のcoffee kajitaさんの豆で淹れます。
kajitaさんのコーヒーが持つ凛とした静かな佇まい、バランス感、主張せず長く続く余韻と+CAPSULEさんの洋服は同じ色彩を感じるのです。
今回の企画をお話し、こんな味わいをイメージしているんだけど。。とご相談したところ、特別なブレンドを作ってくださることに。
お二方とも、急なお願いだったのにも関わらず本当にありがとうございます！

オカズデザインも頑張らない訳にはいきません。
ON THE DISHのイングリッシュマフィンを使ったサンドイッチも、日替わりで2パターン考案中。
ランチメニューとしては、久しぶりにキーマカレーも作る予定です。

パンや料理はそれぞれ数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。
おやつの時間も楽しんでいただけるよう、お菓子担当・オカズ森影がただいま張り切って仕込んでいます。
グラスワインとつまみももちろんご用意していますよ。
みなさまのご来店、お待ちしています。

写真はDM撮影の時のヒトコマ。
左が+CAPSULEの鈴木伸也さん、右が鈴木さんの奥様でワイヤー作家の森永よし子さん。
デザイン、パターン製作から縫製、捺染、仕上げのボタン付けやアイロンがけ・発送まで、森永さんのサポートがありつつも基本全てお一人でやられているといると聞いて、出会った頃驚きました。
細部まで実に丁寧で、とても手がかかっている洋服だったからです。

それを声高に言わないのは、作家やアーティストではなく職人（メーカー）でありたい、手作業かどうかは分からなくてもよく、ただ「いい」と思って長く着てほしいという考えから。
+capsuleさんの服が着る人を選ばず、その人らしさをすっと引き立ててくれるのは、こんな姿勢からも来ているのだろうなと感じています。
一昨年の受注会でも、ご年配の女性と20代の男性が同じガーゼボーダーシャツをそれぞれしっくりと着こなしているのを見て「なるほどなあ」と、うなったものです。

今回モデルのオカズ森影が着ているのは、新作のガーゼラグランTシャツとリネンのラップエプロン。
心地いいガーゼ地で程よく体に寄り添う、シンプルな美しいラインのシャツ。胸元の大きめなポケットが効いています。
よくよく見ると首周りや袖に細かな処理がされていて、細やかで丁寧な仕事が感じられます。
写真の白以外にも藍染職人・LITMUSさんが染めた藍色のシャツも登場。
藍の濃さも数パターンあり、それぞれに素敵でどれにしようか迷ってしまいます。

ラップエプロンは、足を大きく開くなど色々な動きをしてもずれないよう、それでいて動きやすいよう工夫をされていて、体にぴったりとなじみます。
やや厚みがあるしっかりとしたリネン生地をふんだんに使っているのも+CAPSULEらしい。
着こなすほどに味も出てくるだろうなあ、と個人的にも楽しみです。

ここ数日、花冷えの日が続いていますね。
満開の桜はこわいくらい綺麗で思わずぼーっとしてしまいます。
さてさて。アトリエ・カモシカでのイベントのお知らせです。
4月は+CAPSULE（プラスカプセル）さんの受注展示会「シャツとエプロン」。

2年前大好評だった「ボーダーシャツとエプロン」に続き、今回も素敵な洋服がずらり揃いますよ。
+CAPSULEさん定番のガーゼボーダーシャツはもちろん、オカズデザインの熱いリクエストに応え、プレーンなシャツたちも新登場です。
エプロンもオカズデザインオリジナルのフルエプロン以外にも、色んなパターンを用意してくださっています。
シンプルで機能的、そしてニュアンスがあるので普段着にも活用していただきたい服たちです。

DMの写真は一昨年に続きキッチンミノルさん、モデルはDMのデザインも担当したオカズ森影です。
「自作自演」と本人をからかっていますが、なかなかいいでしょ。
今後もシリーズ化したいなーと思っています。

明日から少しずつエプロンやシャツの写真、当日お出しする料理などについてもお知らせしていきます。
春の散歩気分で、お気軽に遊びにいらしてくださいねー。

4月のカモシカ「シャツとエプロン」
+CAPSULE 展示受注会

4/4（木）～10（水）
12：00-18：00（最終日は17：00まで）※喫茶　12：00-17：00（最終日は16：00まで）
カモシカの地図と連絡先はこちらです。
http://okaz-design.jp/kamosika/map.html

おはようございます。連日たくさんのご来店、ありがとうございます。
いよいよ今夜は待ちに待ったSALUMERIA69ナイト。オカズデザインのブラザー（と勝手に呼んでます）・新町さんがひっくり返るほどおいしい生ハムをたくさんかついでやってきてくれますよ。
先ほどブラザーから連絡があって「今夜はフルスイングでいくよー！」と頼もしいお言葉が。
どれだけおいしいもの持って来てくれるのか、わくわくしています。
おいしい生ハムとワインやウイスキーで一緒に楽しみましょう。

夜の部の食事は19時半スタート、69さんのハムが召し上がれるのは20時から。22時ラストオーダー、22時半閉店です。
展示は昼からずっとご覧になれますが、食事より一足早く21時半にはクローズします。
いつもと違う営業形態なのでお気をつけください。
詳細はこちらをご覧ください。

cimaiさんのお酒にあうパンたちも大好評。毎日完売御礼です。
今日もたくさん入荷しますよー。どうぞお楽しみに！

昨日から「酒と白磁」始まりました！たくさんのご来店、ありがとうございます。
あたたかなお天気にも恵まれ、途中から窓を開け放ちお客さまをお迎えしました。
初対面の方も自然と会話が生まれ、ゆったりと気持ち良さそうにワインを飲まれている風景に感動。
今日もワインのアテを用意してお待ちしています。

さて昨日の69ナイトに続き、サプライズその2。
会期中、酒と料理と白い器にぴったりのパンたちを販売します。
焼いてくれるのは「cimai」の大久保真紀子さん・三浦有紀子さんのお二人。
文字通りご姉妹で、埼玉県幸手市で素敵なパン屋を営まれています。
噛み締めるとじわっと酸味や甘み、小麦の風味が溢れる滋味深いパン。
それでいて押し付けがましくない、つつましやかで控えめな佇まいもあり、そのバランス感とセンスの良さが「酒と白磁」の企画にぴったりだと思ってお願いしました。
なかなか東京では買うことが出来ないので、個人的にもとても嬉しい。

喫茶でも、今回のために特別に作ってくれたバゲットでカスクートを作ります。
具は自家製ロースハムとハードチーズだけ。パンがおいしくないと出来ないサンドイッチです。
パンとワインとおいしいものが好きなみなさま、どうぞお見逃しなくー！

※cimaiさんの営業日との関係で、3/4（月）のみパンの販売はお休みです。お気をつけください。

いよいよ今日から「酒と白磁」カモシカにてスタートです。
展示は岡田さんの器とboilさんの古道具が混ざり合っています。
見ているだけでどきどきするくらい、いいですよー。ぜひ遊びにいらしてください。

営業は12時から18時半まで、料理のラストオーダーは17時半まで。
なのですが、3/3（日）だけは特別に22時まで営業します。
そして、20時からはひな祭りスペシャルゲストが登場！
成城の生ハム屋「SALUMERIA69」新町賀信さんが、生ハムとスライサーかついでやってきてくれることになりました。
最高の状態に熟成した生ハムやサラミをその場でスライスしてくれます。

新町さんはオカズデザインの生ハム人生を変えてくれた恩人。
スライスしてくれた生ハムは、今まで食べていたものとはまるで別物です。
口に入れると繊細な香りと甘みがすーっと溶けていって体が大喜びしているのが分かる。
ぜひみなさまに召し上がっていただきたいなあ。
オカズデザインの一品料理や、生ハムにぴったりのワインやウイスキーもご用意します。

新町さんはお店が終わってから駆けつけてくれますので、生ハムが召し上がれるのは20時から。
ラストオーダー22時、閉店は22時半です。
混雑が予想されますので、この日だけは立ち呑みとなります。
たくさんのご来店をお待ちしています！

• 夜の準備のため料理は17時半で一度ラストオーダー、19時半から再開します。飲み物は17時半以降も引き続きご注文いただけます。
• 岡田さんの器と古道具の展示は、21時半までご覧いただけます。
• キャッシュオン形式の立ち飲みとなります。20時頃はかなりの混雑が予想されます。貴重品はお手元から離さないようお気をつけください。